为切实做好夏季学校食堂食品安全监督管理工作，保障学校师生的食品安全，7月13日上午，西平县蔡寨回族乡组织安全管理部门、乡纪委、食药所等单位工作人员，依次到蔡寨中学、蔡寨小学及蔡寨幼儿园等学校开展食品安全检查工作。
此次检查，重点对学校食堂的操作间、洗消间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行实地查看，同时查验了食堂的证件是否齐全，从业人员的健康证是否有效，以及食品原材料采购是否落实索证索票进行查验制度，食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范，经营场所卫生状况是否达标等。
通过检查，以上各学校食堂管理规范，各项工作严格按标准执行，卫生状况良好，得到检查人员的一致好评。蔡寨乡将持续加强学校食堂食品安全管理工作，为校园食品筑牢安全防线，让学生吃得放心，家长安心。（冯占华 孙飞虎）
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